Carapaia – Rosso Sicilia IGT – Magnum

Beskrivning

Carapaia – Rosso Sicilia IGT – Magnum – Italiensk rödvin – 2024 – 12%

Tilldelad guldmedalj Gilbert & Gaillard

Denna Rosso Terre Siciliane IGT har en djup, levande färg som påminner om mogna körsbär. Doften öppnar med aromer av röda frukter, plommon och körsbär, följt av subtila kryddor och ett inslag av vanilj. Smaken är fyllig och mjuk, med mjuka tanniner och en långvarig, välbalanserad avslutning. Den passar perfekt till stekta kötträtter och lagrade ostar.

Doft: Rika och inbjudande aromer av saftiga körsbär, mörka plommon och varma kryddor, elegant avrundade med ett inslag av vanilj från fatlagringen.

Smak: Vinet är fylligt och välbalanserat med en mjuk och rund mun känsla. De silkiga tanninerna ger struktur utan att dominera, och smaken avslutas med en lång och harmonisk eftersmak, där frukt och krydda spelar vackert tillsammans.

Färg: Djup röd.

Matsammansättning: Nötkött eller kalvkött, lammkotletter, vilt eller ostar.

Förvaring: gärna stabilt och utan stora svängningar. Undvik höga temperaturer och direkt solljus.

Livslängd: 3 till 6 år.

Servering: 14 –16 °C – Lite under rumstemperatur. För varm vin kan verka platt och alkoholisk, medan för kall vin kan dölja aromerna och göra tanninerna skarpare.